做冰花煎餃的時候, 相信很多人都無從下手, 這是一道令人垂涎欲滴的菜肴, 需要準備雞肉、蔬菜兩種原材料, 加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人, 這也是一道養生的菜譜, 可以經常做給家中長輩食用。
1、平底鍋倒油, 燒熱
2、調水澱粉, 半碗水加三小勺澱粉(我只加了兩小勺, 所以沒有完全成型)
3、把餃子碼進去煎一下(餃子是之前包好的)
4、蓋上鍋蓋, 先大火燒開, 後轉小火(這個鍋沒有鍋蓋, 我就找了個差不多大的湊合蓋了, 嘻嘻。 。 。 )
5、把水澱粉倒進去, 沒過餃子一半即可
6、待餃子變成透明色的時候, 就說明餃子熟了
7、換成中火收汁
8、等它全都凝固了, 就可以了
9、裝盤
冰花煎餃的做法極為簡單, 在家學做做看, 配上高湯更是美味的享受, 美美得享受生活的美好。