月餅餡料自己做的做法

怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關月餅餡料自己做這道菜的做法。

1.蓮子洗淨泡一晚上， 去掉裡面的蓮心；

2.把泡好的蓮子放入高壓鍋中， 填入沒過蓮子的水；

3.蓋好鍋蓋， 開火， 上汽後， 轉小火20分鐘後關火；

4.消氣後打開鍋蓋；

5.趁熱用木鏟把煮熟的蓮子碾碎；

6.炒鍋燒熱放油（一般炒菜那麼多的油）；

7.把熟的蓮蓉放入鍋中， 小火不停用木鏟翻炒均勻；

8.第一次放入大概50克糖， 繼續翻炒；

9.炒至蓮蓉水分變少， 加入第二次糖30克；

10.翻炒至糖溶化， 接著放入玉米油繼續翻炒；

11.炒至有些變幹， 攪拌費力時加入第三次糖30克， 糖溶化後， 再放入適量玉米油；

12.炒至蓮蓉抱團， 攪拌起來比較費力時， 成品很幹， 蓮蓉就炒好了， 可以做月餅， 做包子， 包湯圓， 都是不錯的！！

仔細看完關於月餅餡料自己做的方法步驟， 你想必已經有了自己的理解和掌握。 而要想做到一道菜， 要的不僅僅是方法， 更需要你的耐心。 那麼， 從此刻開始， 就行動起來吧。