其實很多時候, 做菜不僅自己吃的開心, 而且還能陶冶情操, 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜, 下面就給大家介紹一道醬燜羊腿的做法
1.1準備好輔料。 【花椒略多一些】。
2.2先將羊腿洗淨, 用清水泡至1小時。
3.12把泡好的羊腿焯水後瀝幹水分。
4.21鍋中加入適量的油, 下入花椒 八角 桂皮 香葉 辣椒炒香。
5.加入一大勺豆瓣醬, 小火煸炒均勻。
6.再下入蔥薑煸炒出香味。
7.烹入料酒, 加入適量的清水燒開。
8.倒入湯鍋中, 加入醬油 冰糖。
9.燒開後加入焯水的羊腿, 再次燒開。
10.轉小火燜至1小時。
11.加入適量的鹽, 再燜至30分鐘。
12.略收一下湯即可。
看完小編對醬燜羊腿的詳細解析, 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味, 那就看你自己的本事了。