鍋塌茄盒的做法

經常有朋友上門做客， 而你卻次次帶他們到外面就餐， 這是不是很沒有禮貌啊？更何況， 如果能在家裡吃會更健康一點。 所以， 為了友誼為了健康， 你得掌握一些做菜的技巧。 那麼， 下面就跟我一起來學學如果做好鍋塌茄盒

1.紅綠辣椒切成小丁

2.12雞蛋磕入碗裡， 留一小勺蛋清， 把蛋液打均勻 ， 豬肉陷裡面放入留出來的以小勺蛋清

3.21放入六月鮮特技醬油， 鹽， 芝麻香油攪拌均勻， 要沿一個方向打上勁

4.12茄子洗乾淨去皮

5.21切成2釐米的段

6.在把中間切開， 不要切斷

7.往裡面添加攪拌好的肉餡， 每個不要填太多了哦，

8.茄盒表面黏上一層麵粉

9.在放入雞蛋液中

10.放入5成熱的油中炸成金黃色撈出控油

11.鍋裡放入少量的底油， 大火燒制5成熱， 在放入蔥絲， 薑絲爆香

12.放入炸好的茄盒

13.加入高湯， 放入料酒， 白胡椒粉

14.放入雞精轉小火塌

15.等湯汁都收幹後， 放入芝麻香油， 放入紅綠辣椒就可以出鍋啦！

鍋塌茄盒做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文， 相信你應該有所收穫的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。