人一輩子要吃很多食物， 只有用心的烹飪的美食， 才會讓人流連忘返。 那麼， 下面我就來為大家介紹茄子會開花這道菜的做法。
1.將茄子切成4公分左右的小段， 斷面切宮格。
2.1炒鍋入油， 將蒸過的茄子放入鍋中小火炸十分鐘左右。 待到茄子入油了， 小心翼翼裝起， 置於盤中。
3.2茄子邊切邊用水泡著， 能防止氧化變色。
4.用炸過茄子的油炒香之前剁碎的荸薺、火腿腸和蔥花（加點生抽）， 炒好後做茄子的花心。
5.最後用勺子舀點辣椒油至花心上。 一道香香的“花枝茄子”便完工了！
茄子會開花介紹就到這裡了， 朋友們您是否對這道菜感興趣，
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