在很多人眼中， 你是成功的， 你更是完美的。 但是只有你自己知道， 其實自己什麼都沒有， 因為最重要的健康沒有了。 那麼， 想要找回健康的你， 該怎麼辦呢？其實完全可以從飲食上找回。 那麼， 現在就讓小編來教您如何做好新派魚香肉絲這道菜吧。
1.1裡脊先急凍成塊， 再切比較好處理。 當然直接買肉絲的話可以省去2、3步驟。 先看清楚經絡， 橫經切片。
2.2萵筍切絲
3.12為了防止肉絲散開， 可以斜刀切絲。
4.21肉絲加入：料酒、鹽、雞粉抓勻。 再加入10G水澱粉， 拌勻後加入少許精煉油。
5.取一小碗， 加入醋50G、白糖20G（可以根據個人口味改變用量）、雞粉少許、水澱粉10G
6.鍋裡下250ML油， 燒到8成熟（開始冒煙）
7.1鍋裡的餘油， 大概50G左右就夠了， 燒熱， 加入蒜末快速翻炒。
8.2在家製作的話可以關火， 滑入碼好的裡脊肉絲， 用筷子快速撥開， 翻勻。 看到肉絲表面變成白色， 迅速翻起， 倒入漏勺裡面瀝油。
9.蒜末香味一出， 下剁好的泡海椒末， 翻炒均勻。
10.下萵筍絲和木耳絲
11.素菜翻炒均勻後， 下滑好的肉絲， 同時糖醋調料攪拌一下（水澱粉要沉澱， 所以“喝前搖一搖哦”）倒入鍋中。
12.翻炒大約1分鐘， 加入蔥花即可。
13.翻炒大約1分鐘， 加入蔥花即可。
14.這道清爽可口的新派魚香肉絲就可以上桌了！
看完小編對於新派魚香肉絲的詳細介紹， 你是否已經垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了， 就這一秒沖到廚房，
