幹煸大碗四季豆的做法

夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好幹煸大碗四季豆這道菜。

1.準備好所有材料，

2.12水開後放一勺鹽和滴幾滴油， 在放入洗淨的四季豆焯水2分鐘， 撈 出瀝幹水分。

3.21小米辣椒洗淨切成圈。

4.水開後放一勺鹽和滴幾滴油， 在放入洗淨的四季豆焯水2分鐘， 撈 出瀝幹水分

5.鍋裡放油（ 油稍微多點）將小米椒、幹辣椒段和大蒜下鍋爆出香 味。

6.用鏟子快速將肉末劃散， 淋入料酒， 把水份煸幹

7.放入生抽翻炒一會

8.倒入焯好水的四季豆翻炒， 加適量鹽。 小火慢炒。

9.小火繼續不停的翻炒以免糊鍋， 炒到肉末微幹， 四季豆表面起皺時 加雞粉適量關火出鍋。 （四季豆是用油悶熟的， 不要加任何水）

看了小編今天的介紹， 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了， 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的幹煸大碗四季豆給家人享用哦！