天天在家吃飯, 你或許有點偏食厭食.食欲不振了, 這也許是因為你家的飯菜太過於單一, 又或者是味道不好。 這時的你, 需要重新定義下“做菜的標準”。 下面, 就請跟著小編一起來學習如果做好清炒茄丁雞絲
1.121、雞脯肉切絲用鹽、醬油醃10分鐘。 待用。
2.212、茄子帶皮洗淨切成丁。 放淡鹽水裡泡, 以防變色。
3.3、蔥、薑、蒜切末待用。
4.4、炒鍋放油加熱至7成熱, 放入蔥薑蒜末煸炒。
5.5、隨後放入醃好的雞絲, 煸炒至發白。
6.6、放入茄丁繼續煸炒, 帶茄丁變色加入2點醬油至炒熟。
7.7、關火放入適量鹽。
8.8、放入適量雞精調味。
9.9、裝盤。
清炒茄丁雞絲固然美味可口,