已經結婚生子的你, 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢?而身為家長的你, 該怎麼辦呢?其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼, 下面就讓小編來給你介紹一下炒年糕!的做法。
1.年糕切片, 如果是本來就成片裝噠~這步就可以忽略啦~
2.1使年糕兩面都成金光色~~~撈出備用~
3.2這步可不能忽略~因為這是讓年糕外酥裡嫩的關鍵, 那就是:鍋中倒少許油, 油熱後, 放入年糕片
4.1如果覺得韓國甜辣醬不夠辣的童靴(比如我~)此時可加入一勺郫縣豆瓣炒香~之後再加入胡蘿蔔翻炒~
5.2鍋中倒少許油, 熱鍋冷油~洋蔥入鍋爆香~
6.胡蘿蔔炒軟後加入煎好的年糕, 再加入韓國甜辣醬兩勺(兩勺甜辣醬用開水化開), 切好的圓白菜, 翻炒均勻~甜辣醬上色極好~
7.加入少量雞精, 翻炒均勻~如果加了郫縣豆瓣醬的話, 鹹度就很好了, 不用再加鹽了~出鍋前撒上白芝麻攪拌均勻(生的白芝麻要事先炒香或用微波爐微香)~
8.稍微收汁~出鍋前撒上白芝麻攪拌均勻(生的白芝麻要事先炒香或用微波爐微香)~
9.好吃的炒年糕就出鍋啦~因為年糕表面粗糙, 醬汁和芝麻都裹在年糕上~
有時候家庭聚會, 總是被自己的親人抱怨, 不會做菜, 大家沒有口福。 現在不用擔心, 看著上面的步驟, 自己趕緊學習做一下炒年糕!