身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹鍋盔餅， 看完後希望大家嘗試做一下。
1.1倒入麵粉中， 攪拌均勻；
2.2先做發麵團。 酵母用溫水溶解；
3.12和成麵團（做到三光：面光、手光、盆光）；
4.21放在蒸鍋裡， 隔水加熱一分鐘的樣子；
5.12發酵一個小時左右至兩倍大；
6.21死面團製作：麵粉加雞蛋和鹽；
7.攪拌， 揉成光滑麵團；
8.將發麵團和死面團揉成一個麵團， 要多揉一會， 可以揉一會， 餳餳再揉， 確保內部組織機構細膩， 無氣泡；
9.把揉好的麵團擀成後1~2cm的圓片， 最好厚2cm；用牙籤扎眼；
10.還可以用瓶蓋壓花紋；（可以省略）
11.入鍋；
12.往餅上灑水， 撒芝麻（灑水是為了可以粘住芝麻）；
13.瞧瞧！
14.翻個面瞧瞧！
15.經過三翻六轉， 烤至兩面金黃；
16.出鍋。 對切成小塊。
17.再來張！
18.好看不！
要想提高你的廚藝， 當然多多練習做菜是避免不了的， 今天小編為， 喜歡下廚的朋友介紹的鍋盔餅就非常適合去練手， 讓你的廚藝大有長進， 趕快去試試吧。
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