禍從口出患從口入, 這句古話說得非常有道理, 因為最新的醫學研究發現, 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康, 我們一定要吃得健康。 而吃得健康, 我們最好能夠自己下廚。 下面, 就請大家先跟我學一下怎麼做好芋仔燒賣。
1.121香蔥洗淨切段
2.212.材料:熟芋仔550克 玉米澱粉600克 絞好的肉糜380克 香蔥200克 調料:料酒10克 生抽醬油8克 鹽5克 雞精6克 五香粉2克
3.準備好的肉糜加入鹽和雞精
4.加入料酒
5.1加入五香粉把味道攪拌均勻(倒入香蔥前比較好攪拌)
6.2加入生抽
7..倒入香蔥再一次攪拌均勻(這一次是把香蔥攪拌均勻)
8.把芋仔倒入大盆用勺子壓爛
9.1和好的麵團不黏手為宜(先拿一個捏捏皮就知道了麵團的濕度)
10.2在倒入玉米澱粉和均勻(邊和麵邊加)
11.揉成長條在分成小劑子
12.用手捏成有花邊的薄片
13.倒入攪拌好的肉餡
14.用虎口捏住收口
15.把收好口的燒賣胚整一下形
16.全部做好了, 就做23個
17.燒賣胚底鋪一片胡蘿蔔, 旺火蒸12分鐘
18.蒸好的燒賣亮亮的(整好了有一點倒到)
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你, 是否擔心過自己的健康?要知道, 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以, 從現在起, 扔掉那些垃圾食品, 看著芋仔燒賣的做法, 下廚去做好它, 這樣的你才會是最健康的。