自製黑米湯涼粉的做法

自製黑米湯涼粉的做法， 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具， 調料準備好。 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.12芭蕉芋粉放水裡溶解成水澱粉。

2.21待芭蕉芋粉沉澱後， 把浮在上面的雜質撇去。 水澱粉倒入另一個碗裡， 把沉在碗底的泥沙倒了， 再放水攪勻再沉澱， 反復幾次就可除去裡面的雜質。

3.1水開後把芭蕉芋粉攪勻緩緩倒入鍋中。

4.2鍋裡放入黑米水燒開。

5.鍋中的涼粉要快速攪勻， 以免成團。

6.把攪勻的涼粉起鍋倒入大碗裡放涼即成涼粉。

7.把涼粉切成條備用。

8.取一小碗， 放入辣醬、醬油、香醋、油辣子、蒜蓉、鹽、味精和兩匙涼白開調成味汁碗。

9.把香菜段放入涼粉裡， 淋入調好的味汁。

10.撒上一些炒香的芝麻即可食用。

好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的自製黑米湯涼粉扔掉吧， 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴， 加油做起來。