大部分疾病都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 我們開始學著自己做飯吧， 做菜沒有那麼困難， 小編先給大家介紹無油三鮮韭菜盒。
1.材料：(自種）韭菜500克， 小白菜100克， 雞蛋3個、蝦皮50克， 木耳適量麵粉500克、食用油、鹽適量。
2.一半的麵粉用滾水燙成雪花狀， 另一半麵粉用涼水和成雪花裝， 然後揉在一起成光滑的麵團醒20分鐘。
3.這個時間做餡料， 韭菜洗淨。
4.小白菜洗淨開水燙過過涼、瀝淨水分。
5.各種菜、木耳切碎。
6.雞蛋打散。
7.瑞士鑽鍋預熱， 倒入食用油、下入蛋液。
8.雞蛋液用木鏟或者竹鏟炒散盛出。
9.餡料放入盆中， 等待擀好面皮再調拌。
10.麵團揉好做成大小一致的小面劑。
11.擀成面皮。
12.這時候再調餡， 先倒入適量食用油潤菜然後加入鹽調拌均勻， 這樣避免菜水分滲出。
13.取一個面皮包入餡料。
14.折疊面皮捏合邊緣包成半圓形盒子。
15.拇指和食指碾成花邊， 不會的就直接捏合即可。
16.包好的盒子。
17.瑞士鑽過預熱， 小火加溫， 放入盒子， 不用加油也不會糊鍋， 更有利健康。
18.煎制兩面發黃、底部也可如圖豎起煎黃。
19.成品。
相信你看完無油三鮮韭菜盒的做法介紹之後就會發現， 其實這道菜做起來並不難。 當然， 對於第一次做的你來說還是有難度， 但是多試幾次， 肯定能做出最美味的它。
