獨在異鄉為異客, 每逢佳節倍思親。 十一即將到來, 你是否也想家?想念記憶中媽媽的飯菜味道?但是每年的節假日並不多, 只有你自己學會做菜了, 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼, 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好角瓜尖椒炒雞蛋。
炒雞蛋的做法">
1.主料:角瓜、尖椒、雞蛋 比例:1:1:1
2.12角瓜去瓤, 尖椒切菱形片。
3.21雞蛋炒好備用。 雞蛋要打得松, 才能炒得, 蓬鬆柔軟、外焦裡嫩。 只有這樣才能充分吸收角瓜、尖椒在炒制過程中滲出的湯汁, 使味道充分融入到雞蛋當中。
4.蔥、薑熗鍋先放入尖椒略炒, 至碧綠。
5.再放入角瓜片炒制,
6.此時鍋內略有湯汁, 放入炒好的雞蛋, 讓雞蛋充分吸收鍋內的湯汁, 炒勻即可出鍋。
7.成品圖
看完角瓜尖椒炒雞蛋這道菜的具體方法步驟, 也許你會覺得有點複雜, 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去, 相信你很快就能完成。