我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 我們不要總是羡慕別人的才華， 其實自己可以學習的， 下面就是關於芝心披薩的介紹， 自己趕緊開始動手吧
1.將鹽和糖放70ML水先溶解， （留10G水看後面麵團的軟硬情況再做增減哈）
2.1212篩入麵粉， 麵粉必須過篩哈。
3.2121在麵粉堆上挖一個洞， 將酵母放進去。
4.用麵粉蓋住酵母。
5.順時針方向攪拌， 使之成團。 碗內都沒有粉即可。
6.12將攪好麵團放入麵包機， 先選擇十五分鐘揉面。
7.21十五分鐘結束後加入黃油，
8.這個一個半小時是含揉面加發酵的。 這一步可以按自己家裡的麵包機來調整， 如果是手工和麵的話， 就揉到麵團可以出手套膜， 然後蓋保鮮膜後發酵到兩倍大。 也是一樣的。 （如果用機器做的話， 這個等待的時間可以去做披薩醬， 或者處理餡料）
9.醒發好的麵團， 排氣。
10.擀成比披薩盤大一圈的面片。 （儘量弄圓點， 分佈均勻點哈， 我這個還不夠圓）
11.將面餅覆蓋在披薩盤上， 用叉子在底上叉點洞，
12.將馬蘇里拉芝士靠著披薩盤， 堆放一圈，
13.按均等的距離將外面的面皮翻下來， 覆蓋芝士。 如圖所示， （必勝客間隔很大， 但是我感覺不美觀， 間隔不那麼大， 反而好看， 可按個人喜好調整）整理好後， 覆蓋保鮮膜放入冰箱，
14.蝦去頭， 尾， 沙線， 殼， 放少量鹽， 白胡椒粉， 高度白酒拌勻醃制10分鐘， 大火倒少量油， 將醃好的蝦倒入快速翻炒， 略微變紅就盛出。 將青豆和玉米倒入炒到顏色變深後倒牛奶關小火煮大約2分鐘， 要煮幹牛奶。 顆顆分明， 不能是濕的。
15.取出餅皮底部塗披薩醬（披薩醬可以買， 也可以自己做， 強烈建議自己做， 我的菜譜裡有做的方法， 買的死鹹， 沒有自己做的一半好吃）撒5G奶油乳酪， 再撒20G的馬蘇里拉芝士。
16.然後鋪上一層蝦仁。
17.在蝦仁上面撒5G奶油乳酪， 和20G馬蘇里拉芝士。
18.再撒上青豆和玉米粒， 撒點紅椒圈點綴。
19.面餅邊能見處都刷上適量的全蛋液， 放入預熱的烤箱， 200度上下火烤15分鐘，
20.請在10分鐘左右的時候就觀察下顏色，
21.五分鐘後， 烤到芝士融化， 餅邊焦黃即可。
芝心披薩介紹就到這裡了， 朋友們您是否對這道菜感興趣， 學會了它的製作方法？那麼趕快回家， 在廚房自己嘗試一下吧！
