網路這麼發達， 想吃什麼， 你都可以學著做。 但是沒有一個完善完美的方法步驟， 你肯定做不好。 所以， 一樣追求完美的你， 不妨現在就跟著小編來學習下有關門釘肉餅的做法吧。
1.麵粉用開水燙一下撥均， 加溫水合成稍軟的麵團。
2.1餡料：牛肉餡（買好牛肉直接讓賣家攪成肉餡）小洋蔥、大蔥、花椒水。 （花椒用沸水沖泡30分鐘）
3.2和好的麵團蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4.12牛肉餡中加入食鹽、老抽、生抽、料酒、雞精、胡椒粉、食用油攪拌均勻。
5.21攪拌均勻後， 分三次加入花椒水攪拌上勁。
6.1醒好的麵團稍揉一下， 分成小劑子。
7.2洋蔥， 大蔥分別切末，
8.取一份小劑子擀成中間稍厚， 四邊薄的面片。 所有依次做好。
9.取一份面皮， 放上調好的牛肉餡， 象包包子那樣包起。
10.收口朝下， 稍稍團成門釘樣。
11.所有依次做好。
12.煎鍋燒熱放油， 放入肉餅生坯。 （油要稍微多一些）
13.一面定型後， 翻煎另一面， 煎至兩面金黃， 肉餅鼓起即可。
14.咬一口， 滿嘴的鮮香。
門釘肉餅介紹就到這裡了， 朋友們您是否對這道菜感興趣， 學會了它的製作方法？那麼趕快回家， 在廚房自己嘗試一下吧！
