魚幹是將新鮮的魚經充分曬乾而成。 蒸魚幹既有營養又很美味， 今天就來給朋友們介紹製作蒸魚幹的方法， 這種做法製作出來的蒸魚幹味道甜甜的， 首先準備主料， 主料包括魚幹半斤、2兩生薑。 輔料則需要準備雞粉、水和適量的食用油。 食材準備就緒了就開始製作過程了。
首先將買來的魚幹用水清洗乾淨， 如果魚幹比較大， 可以將魚幹一分為二的切成兩半， 如果比較小， 就不用切了。 然後把生薑清洗乾淨， 然後先切成薑片再把姜片切成薑絲， 均勻的放到切好的魚片上， 再在上面滴上幾滴食用油和少許的雞粉，
將各種調料和魚幹拌均勻後， 加入適量的清水， 放到鍋中蒸大約10分鐘左右， 就可以關火了。 這樣美味又營養的蒸魚幹就製作完成了， 接下來就是和家人朋友們大快朵頤了。 由於魚幹本身就是帶有著淡淡的甜味的， 所以在蒸魚幹時， 即使不用再特地加什麼其他的調味料。
魚幹做出來也是很好吃的。 由於魚幹都是經過高溫蒸煮、烘乾等程式精製而成的， 所以魚幹的品質是穩定可靠的， 既可以用海魚製作魚幹也可以將淡水魚製作成魚幹， 魚幹所含的蛋白質非常多， 而且在人體內很容易分解和被消化吸收。 由於在魚幹的晾乾過程有可能進入細菌。
所以在製作蒸魚幹時，
