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蒜香法棍的做法

我們是一個追求美食的民族, 對待“吃”這方面我們是很講究的。 下面小編給大家介紹一道蒜香法棍的做法, 大家看完以後可以自己嘗試做一下

1.121、把所有的材料(除黃油)放入麵包機選擇發麵擋, 等揉面結束, 麵粉已經揉成麵團, 把麵包機停止, 把切好丁的黃油倒入麵包機, 再次選擇發麵擋等麵團發至2倍大, 取出麵團。

2.212、取出麵團分成所需要的份數, 揉成圓形, 進行15分鐘中間發酵。

3.3、發酵好的麵團壓平, 用擀麵杖擀成比較扁的橢圓形

4.4、由上至下將兩邊稍微往裡收, 卷好後, 收口

5.5、搓成長柱形麵團。

6.6、整形好的麵團放入烤盤,

進行最後發酵至2倍大左右, 用利刀在麵團表面劃出幾道斜口子, 噴水, 生坯表面篩上麵粉

7.7、烤箱預熱, 190度, 中層、上下火、20分, 期間隔5分鐘往烤箱內壁噴一次水。 麵包上色即可出爐, 取出放涼。

8.8、法棍切成片狀, 黃油溶化, 加入適量蒜泥、香草末拌勻, 均勻的塗抹於法棍片上。 烤箱160度預熱, 上下火10分鐘左右即可。

每當我們看到別人做的一手好菜的時候, 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了, 自己根據上面的介紹, 自己嘗試的做一下蒜香法棍

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