孜然土豆片的做法

材料:土豆

孜然土豆片的做法" alt="孜然土豆片的做法">

配料 :適量油,適量鹽,適量孜然,適量幹辣椒

做法

1.土豆去皮切成片， 先用水泡一下， 去除裡邊的澱粉

2.不粘鍋裡放油， 把泡好的土豆片放進去， 一面煎好後， 再反過來煎另一面， 煎至兩面金黃

3.然後把孜然和幹辣椒倒入鍋裡， 用鏟子微炒一下， 加鹽調味， 出鍋即可吃了

4提示切好的土豆片一定要先用水泡一下， 去除裡邊的澱粉， 不然在煎至的時候會糊鍋的

不放辣椒可以給小孩子做零食吃， 可以使用烤箱烤.

土豆中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白。

土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 所含的鉀可預防腦血管破裂。 它所含的蛋白質和維生素C， 均為蘋果的10倍， 維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。 從營養角度看， 它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

利於減肥

土豆同大米相比， 所產生的熱量較低， 並且只含有0.1%的脂肪。 如果把它作為主食， 每日堅持有一餐只吃土豆， 對減去多餘脂肪會很有效。

防中風

每週平均吃上五至六個土豆， 患中風的危險性可減少40%， 而且沒有任何副作用。

和胃健脾

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用， 對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。 土豆所含的纖維素細嫩， 對胃腸黏膜無刺激作用，

有解痛或減少胃酸分泌的作用。 常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。