我們是一個追求美食的民族, 對待“吃”這方面我們是很講究的。 下面小編給大家介紹一道香辣茄子的做法, 大家看完以後可以自己嘗試做一下
1.1豬肉、茄子辣椒切絲, 蒜瓣切沫
2.2茄子辣椒洗好備用, 蒜瓣剝好
3.1鍋內加油, 放蒜瓣、肉, 待肉變色時加入辣椒翻炒後加入茄子。
4.2豬肉、茄子辣椒切絲, 蒜瓣切末
5.繼續翻炒, 此步是關鍵, 炒的火候不夠會有雜草味兒, 因此炒至茄子軟爛, 再加少量水, 如圖:
6.加好水後, 收汁出鍋。 。
7.加好水後, 收汁出鍋。
天天下館子, 不僅浪費金錢時間, 而且還“浪費”了健康。 所以在掌握香辣茄子的做法之後,