喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的, 很多吃貨在享受吃的同時, 也喜歡讚美做出這些美食的人, 讓做出美食的人感受一份久違的快感, 今天就給大家來介紹香餡生煎包的做法, 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅!
1.1韭菜, 芫荽切末, 加三湯匙油拌勻, 鎖住水分。 再加入醃好的肉餡。
2.2發麵團的做法省略就是酵母用少許溫水加糖活化, 與麵粉和適量水混合, 發酵)。 肉餡是重點:加雞蛋, 蔥薑末(先炒香哦)味露(提鮮關鍵之一), 醬油, 鹽, 雞精, 麻油(這也是提香的關鍵之一)醃一會兒。
3.發麵團分成劑子,
4.平底鍋放少許油加熱, 放入包子。 煎兩分鐘至底部金黃, 加水一大杯, 蓋上鍋蓋燜蒸至水幹。
5.最後加入三湯匙水與半湯匙麵粉混勻的粉水, 讓其均勻分佈鍋底至煎幹變成金黃網狀。
6.將包子倒扣盤中, 開吃。
今天的香餡生煎包就介紹到這裡, 不知道您學會了嗎?如果您是一個家庭主婦, 喜歡做菜, 那不要錯過這個機會, 趕快去嘗試。