很多人抱怨飯菜不好， 所以吃的很少。 造成營養不良， 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的， 下面就給大家介紹豆豉香炒雞蛋的做法
1.1韭菜苔切4釐米左右的長段， 辣椒切馬蹄刀， 大蒜切片。
2.2韭菜苔洗淨， 切去兩頭。
3.1平底鍋燒熱， 倒入油四成熱時， 倒入蛋液， 小火慢慢煎。
4.2雞蛋打入碗中， 將蛋黃略微攪幾下打散就可以了。
5.兩面都煎黃後， 盛入盤中， 涼至不燙手後放在案板上， 先切長條， 再切菱形塊。
6.鍋從新燒熱， 倒入一點油， 炒香辣椒和大蒜。
7.放入韭菜苔， 翻炒幾下。
8.放入雞蛋快， 翻炒幾下。
9.順著鍋邊淋入米醋， 放入糖，
做菜講究火候的把握， 那麼今天小編為你介紹豆豉香炒雞蛋， 大家一定要注意火候的拿捏， 趕快去嘗試著做一做吧！
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
五香茶葉蛋的做法配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。將配料加水1斤煮開，待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開後再改小火煮... [詳細答案]
做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。各種苦瓜炒蛋照片製作步驟1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
做法： 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會... [詳細答案]
