放心油條的做法, 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好, 然後按步驟開始做, 記得控制好火候。
1.準備材料。
2.12將麵粉倒入盆中, 放入白糖、油、雞蛋用筷子攪勻, 再將酵母用170毫升溫水溶解開, 用酵母水將面和成麵團, 發酵2小時。
3.21麵團發酵至2倍大。
4.1用手蘸蘇打水, 分次揉入發酵好的麵團中。
5.2將小蘇打、鹽放入碗中, 倒入60毫升溫水攪拌溶解。
6.將麵團再次柔光, 讓其再次發酵至2倍。
7.將二次發酵好的麵團取出, 案板上刷上油, 擀成長方形面片。
8.用刀切成寬2cm的小條。
9.將兩條疊在一起, 用筷子在每個小條上順壓一下,
10.鍋熱倒油, 油溫較高時把做好的油條生坯抻長後放入油鍋裡。
11.油條炸至金黃色撈出即可。
大家看了小編的介紹, 是不是對這放心油條非常感興趣, 那就不要在等待了, 趕快親手去嘗試嘗試。