鐵板香辣蝦的做法

對於中老年人來說， 人生一半可以說是過去了。 在剩下了的生命裡， 要做的就是享受生命。 享受生命得從生活的細節開始， 比如說一日三餐。 很多中老年人有許多美食來沒享受到， 下面就讓小編來介紹一下如何來做鐵板香辣蝦這道菜。

1.如圖分別剪掉蝦須、蝦槍， 用刀劃開或者用簡單剪開下的脊背， 用牙籤挑出背部砂線。 （分別放了些冰塊在待處理和處理好的蝦中， 天氣太熱， 這樣利於保鮮。 ）

2.12將處理好的蝦中的冰塊和冰水倒出， 用料酒、鹽和少許澱粉醃制片刻

3.21剁椒、大蔥切段， 蒜、薑切片備用

4.鍋中倒入油，

5.涼油放入花椒和幹辣椒， 小火煸出香味後放入剁椒段、大蔥段、薑片、蒜片翻炒均勻

6.繼續加入花生仁和炸好的蝦， 調入少許鹽和雞精入味， 最後加入辣椒油和白芝麻即可出鍋

7.將烹製好的香辣蝦盛入提前包了錫紙並加熱好的鐵板上， 也可以將烹製好的香辣蝦盛入鐵板再加熱， 最後撒上香菜點綴即可上桌

為大家介紹的鐵板香辣蝦的做法簡單又好吃， 您一定流口水了吧！其實方法簡單易做， 那就趕快去嘗試製作一下吧， 讓全家一起享受自己製作的美味食物吧！