杏仁餅是很多人最愛， 這樣的食物味道獨特， 而且吃的時候， 對人體健康也沒有損害， 不過在吃杏仁餅的時候， 也是要適量進行， 它是以杏仁為主要材料， 所以吃的時候不能過多， 杏仁吃的太多， 對身體健康會有影響， 那杏仁餅的做法如何呢， 這樣的佳餚製作也不是很複雜。
很多人對杏仁餅的做法並不是很清楚， 在製作這樣佳餚的時候， 要先對它的製作方式進行瞭解， 使得製作杏仁餅的時候， 都是能夠順利的進行。
杏仁餅的做法：
紅糖杏仁餅
材料：黃油120g， 紅糖120g， 雞蛋1個， 低筋粉320g， 泡打粉1/4小勺， 美國大杏仁片適量(美國大杏仁，
做法
1.黃油軟化， 加紅糖後攪打， 直至混合物的顏色變淺、體積變大;
2.分三次加入雞蛋液， 每次都攪打均勻;
3.篩入低粉和泡打粉粗拌， 加入大杏仁片， 拌勻成麵團， 不要過度揉搓， 以免起勁;
4.麵糊包上保鮮膜後整理成長條狀(若是打算用餅乾模具壓各種形狀， 就不用整形了)， 放入冰箱冷凍約半小時;
5.將條狀麵糊切成0.8CM左右厚度的片狀， 排入烤盤;
6.烤箱預熱180度， 中層烤25分鐘左右， 再用余溫悶一會兒即可。
以上就是對杏仁餅的做法詳細介紹， 按照以上方法製作杏仁餅是不錯之選擇， 杏仁餅製作的時候， 要注意時間， 它的製作時間較長， 而且製作過程中需要掌握一些技巧， 對面在和的時候，
