奶黃包的製作方法並不是很難, 喜歡自己動手製作的朋友們不妨在家裡自己動手試試, 說不定就能被熱氣撲鼻的香氣所迷倒了。 當然要想奶黃包好吃, 那它的餡料就一定要好好準備了。
1、先把雞蛋白糖放在一起 打勻 要打到糖都融化了才行 打的時候要用勁哦
2、打好後加牛奶 拌勻
3、拌勻後 要過籮 把雜質濾掉
4、然後加麵粉 加入麵粉後快速的打 以免產生很多小面疙瘩
5、最後加黃油 黃油即使打不均勻也沒有關係 上鍋一蒸就化了
6、好啦 上鍋蒸啦 蒸個20分鐘 不過每5分鐘要攪拌一次 因為它結塊 不均勻 我5分鐘的時候拿出來一次 碗邊就已經先結起來了
7、蒸好後 拿出來放在案板上晾涼 然後搓成形就可以了
看了上面的文章相信大家對於奶黃包餡的做法都應該是已經有所瞭解了吧?奶黃包之所以好吃, 就是因為它的皮是軟軟的, 是一種老少皆宜的美食。