做菜是一門學問， 當然也是一種技術， 有了好的方法， 我們才能做出美味可口的菜肴， 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的抹餡煎餅做法吧！
1.萵筍去皮冼淨， 油渣適量。
2.1212再將備好的油渣用刀剁碎。
3.2121香蔥切末， 萵筍剁碎。
4.1拌均勻待用。
5.2剁好的油渣， 萵筍， 香蔥裝碗中。 調入精鹽， 老抽。
6.取適量的麵粉加適量的清水揉成麵團醒一小時左右。
7.醒好的麵團再次揉均勻壓扁， 用擀面槳擀成面皮。
8.將面皮擀薄， 抹上備好的餅餡。
9.從裡向外卷成卷。
10.從裡向外卷成卷。
11.將卷好的卷再從一側卷起， 如圖。
12.卷好的卷。
13.卷好的卷平鋪用手壓平。
14.再用擀面槳擀薄。
15.擀好的薄餅放進燒好油的鍋裡油煎.
16.開小火將餅煎熟， 途中翻面。
17.取廚房十件組的餐具中的輪刀， 在鍋裡劃上幾刀， 如圖。
18.出鍋裝盤即成。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩， 不願意去動手， 也有很多菜是比較簡單的， 今天為你介紹抹餡煎餅就比較適合懶人來做， 大家不妨去試試。
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