當今社會， 訂餐軟體那麼多， 還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便， 但長期下去， 健康卻消失無影。 所以， 甩開你的“懶惰”， 走進廚房， 操練起來吧。 或許， 你還需要跟我學一下如何做好南瓜塔
1.1212塔皮：軟化的黃油 糖粉打至發白的狀態
2.2121加入蛋黃充分攪拌均勻
3.篩入低粉， 杏仁粉和鹽
4.以上材料用橡皮刮刀基本混合均勻。 用手抓抓整形成團， 放入保鮮袋， 冷藏1小時
5.冷藏後在烘焙布上擀開約0.2-0.3cm～上下撲粉放粘
6.面皮移入模具內， 在模具內整形好， 去除四周多餘的面皮， 內部用叉子多紮一些孔， 然後再冷藏半小時，
7.趁塔皮冷藏的時候， 可以製作杏仁奶油餡；軟化的黃油 細砂糖打勻；然後分多次加入蛋液， 拌勻一點再之後的部分， 直到完全拌勻；然後加入杏仁粉和鹽拌勻；接著加入鮮奶油（或酒）攪拌均勻， 這樣杏仁奶油餡就做好了
8.塔皮烤好後放至不熱
9.加入杏仁奶油餡， 抹平。 接著加入甘栗碎；放入180度的烤箱繼續烘烤20-30分鐘
10.至表面呈現漂亮的烘焙色出爐（火大些也沒關係）
11.鮮奶油餡：鮮奶油 糖打到凝固不流淌的狀態， 抹在放涼的塔上， 四周抹的薄， 中間厚些
12.南瓜霜：奶油乳酪 細砂糖 鹽混合均勻；然後分次加入南瓜泥攪拌均勻
13.接著加入鮮奶油混合均勻，
14.南瓜泥放入裱花袋中， 使用夢布朗花嘴
15.在抹了鮮奶油的塔上， 再轉圈擠上南瓜霜， 四周略低， 中間略高的形狀。 稍作裝飾即可
這道南瓜塔做出來真的是非常誘人， 小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下， 不知道你是什麼想法。
