日常的忙碌的工作, 是不是讓你感到很累?常年的加班, 你是不是已經很無奈了?下面, 就和小編一樣一起做酥皮鳳梨派來放鬆一下, 順便慰勞自己。
1.鳳梨肉切小粒後加50克水和砂糖小火煮成濃果醬狀, 也就7、8分鐘左右;
2.1酥皮切成12酥皮鳳梨派6cm的長方塊, 底面的一層周圍刷蛋液用以粘貼, 頂面的中間橫劃幾刀用以透氣;
3.2果醬放涼後加少許橙味酒和橙味果醬, 會使色澤更深, 如果沒有也可以不加;
4.中間放入鳳梨陷後, 將兩面蓋好, 並把四周封嚴;
5.用小叉子在四周輕壓, 即再次封口又起到裝飾作用, 表面刷蛋液後入爐;
6.烤箱230度, 中上層, 烤約15分鐘即可。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候, 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了, 自己根據上面的介紹, 自己嘗試的做一下酥皮鳳梨派