港式蛋塔的做法， 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具， 調料準備好。 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。
1.1篩入低筋麵粉， 用橡皮刮刀壓拌均勻至沒有乾粉
2.2塔皮：室溫軟化的黃油 過篩的糖粉， 攪打直蓬鬆， 顏色發白；並分次加入蛋液拌勻；接著分次加入鮮奶油拌勻
3.1蛋液：全蛋 細砂糖攪拌均勻
4.2放入保鮮袋， 按扁放入冷藏室1小時
5.分別加入鮮奶油和牛奶拌勻， 接著加入香草籽拌勻
6.過濾一下， 得到更細化的蛋液
7.塔皮取出， 取一小塊， 面板鋪粉， 擀成約0.3-0.4cm的皮
8.然後移到蛋撻模具上， 與底邊和四周銜接緊密地鋪滿，
9.蛋撻液倒入鋪好塔皮的模具中8-9分滿， 以220度， 中層， 烤約16-17分鐘左右， 蛋撻表面出現漂亮的烘焙色即可出爐， 輕輕扣一下或者用模具撬一下邊邊就能輕鬆脫模
為大家介紹的港式蛋塔的做法簡單又好吃， 您一定流口水了吧！其實方法簡單易做， 那就趕快去嘗試製作一下吧， 讓全家一起享受自己製作的美味食物吧！
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