大頭菜肉包子的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好大頭菜肉包子的方法。

1.麵團發好後加入面堿和小蘇打水調製沒有酸味， 再加入幹麵粉揉成光滑的麵團， 放一旁餳發

2.121將所有調料放入容器內（除油外）拌勻

3.212豬肉剁成肉泥， 蔥薑切末

4.再放入油拌勻

5.大頭菜切碎， 撒少許鹽， 擠幹水分

6.1將麵團揉成長條狀

7.2將大頭菜放入肉餡內

8.揪成劑子

9.按扁， 用擀麵杖擀成面皮

10.取一面皮， 放入適量餡

11.從一端捏起

12.轉圈捏， 捏成包子

13.鍋中坐水， 擺入包子， 中間留有空隙

14.蓋蓋， 蒸15至20分鐘即可出鍋

今天的介紹大頭菜肉包子， 很高興和您們分享， 大家不妨也來試試吧， 一定會讓你有所收穫的哦。