香煎肉餅的做法

吃出來的病， 買不回的命。 如果你理解了這句話， 你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有， 但是大多數都不是。 所以為了保命， 你還是自己回家做吧。 而現在， 就讓小編來教您有關香煎肉餅的做法。

1.酵母用溫水化開， 倒進放了適量白糖和鹽的麵粉中， 攪成絮狀。

2.12揉成“三光”的麵團， 即盆光、面光、手光。

3.21麵團發酵至原來的1.5至2倍大。

4.12等候期間做肉餡。 最好用三肥七瘦的豬肉做餡最好吃。

5.21肉餡裡調入薑末、鹽、料酒、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、豆瓣醬、香蔥、雞精拌勻， 分次往裡加入清水， 朝一個方向攪拌上勁。

6.給發酵好的麵團排氣，

7.擀成中間厚兩邊薄的圓片。

8.放上肉餡。

9.捏成包子狀， 不需要太規整。

10.褶朝下壓成稍薄的餅。

11.電飯煲鍋底刷點油， 放入肉餅。

12.按下煮飯鍵進行煎制。

13.跳成保溫後翻面， 再按下煮飯鍵， 煎成兩面金黃即可。

看完了小編的介紹， 您是不是已經流口水？這道香煎肉餅色香味俱全， 想吃的朋友趕快親手去嘗試一下， 你一定能取得成功。