蔥油小餅的做法

很多人說自己會做菜， 其實就是特別擅長做泡面。 為了避免這個尷尬， 下面大家一起學習， 先給大家蔥油小餅的做法， 認真看一下吧

1.1今天由於之前買的肉比較多的肥肉肉， 所以就專門把肥肉切成小丁， 煉成油渣， 打算卷在油餅裡。 沒有的話也可以。 把蔥切成蔥花備用。

2.2兩人份的麵粉， 用涼開水和成麵團。 用濕毛巾蓋好， 放在濕潤溫暖的地方。 醒上一刻鐘左右。

3.1雙手輕提起撒好餡料的大面皮的其中一邊， 開始慢慢向內卷

4.2把面揉開之後， 切成小塊兒。 並且把小塊兒的麵團擀成長圓形。 變成了一個長圓形的大面皮。

5.卷成這樣就好了

6.把卷成條狀的面皮， 稍微收一下口。 然後像陀螺那樣卷。

7.就變成了這樣的小麵團。 然後用手壓一壓， 拿擀麵杖擀成圓形。 我總是擀不了圓形， 各位看官見諒啊。 但是味道不受影響的哦

8.平底鍋上刷一層油， 把擀好的餅輕輕的放在鍋子裡煎。 慢慢的兩邊都變成焦黃色就可以了。

節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好蔥油小餅， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。