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芋香臘鴨煲的做法

從小被寵愛到大的你, 肯定不會自己做菜。 而長大外出的你, 也想著自己做好一道菜。 雖然菜譜那麼多, 但是步驟方法卻那麼的短, 怎麼學你都做不好。 千萬別放棄, 因為今天小編就給你介紹一下關於芋香臘鴨煲的做法。

1.香芋切塊。 臘鴨要用沸水汆過, 斬成和芋頭一樣的大小塊狀

2.香芋放油鍋裡稍微炸一會, 聞到香味就可以起鍋, 目的是在與臘鴨一起煲的過程中能在短時間內更出味, 更容易綿軟

3.砂鍋內先放芋頭, 臘鴨放上面, 好讓在煮的過程中臘鴨的油滴在香芋上, 放姜片, 南乳搗爛加水攪勻後放入,

水沒過芋頭即可。 臘鴨和南乳本身較鹹, 所以這裡沒用必要再放鹽

4.先開大火將水煮開, 然後改小火, 過程中不用攪拌。 煮至鍋底見有油不見水, 放上香菜葉子, 熄火蓋上鍋蓋再焗一會即可

健康的生活離不了健康的飲食, 自己在家裡學著做菜, 不僅健康, 而且營養美味, 今天小編為你介紹的芋香臘鴨煲你學會了嗎?

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