扁尖老鴨煲的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好扁尖老鴨煲。

1.12鴨肉剁成塊， 放涼水焯水

2.21水燒開後， 倒去水

3.洗淨（一定要沖洗乾淨， 否則會有味）

4.鴨血洗淨， 切成塊

5.1洗淨， 撕成小條。 （後來泡出來我看著少了， 又加了些）

6.2扁尖泡發一夜

7.把沖洗乾淨的鴨肉重新放入鍋中， 加適量冷水

8.水燒開後， 撇去浮沫， 加料酒， 放薑、蔥， 大火燒開後轉小火1小時

9.轉大火， 放扁尖， 燒開後小火煮20分鐘

10.加鴨血再次燒開， 加適量鹽， 味精即可

看完上文關於扁尖老鴨煲做法的介紹， 你還有什麼理由下班之後就吃泡面？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多， 請趕緊自己動手做一下， 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。