辣椒有不一樣的品種， 但是適當的吃辣椒都可以給我們的身體帶來很多的保健功效， 而且對於保護心臟也有很大的效果， 而青椒炒鴨肉是作為比較普通的家常菜， 在平時生活中我們經常所吃的一種食物， 同樣也有很高的養生保健功效， 同時還可以給我們帶來不一樣的美味體驗。
青椒炒鴨肉其實製作的方法非常簡單， 主要的食材準備著之後， 在家你就隨便可以動手製作， 而且相比於外面所吃的一些食物自己做的才更加的營養健康， 最關鍵的是衛生問題是過關的。
1、將鴨腿肉片下來切成條，
2、青椒洗淨切塊備用。
3、炒鍋內放油(鴨肉本身會出很多油， 油放少一點)， 將油燒熱， 放入花椒和蒜 片、薑絲炒香。
4、放入醃制好的鴨肉絲滑炒。
5、待鴨肉炒至8、9成熟， 放入青椒， 翻炒均勻至菜斷生， 然後放鹽調味後， 即可出鍋。
其實我們都知道很多的美味食物， 不一定要在外面才能夠吃的到， 只要我們能夠掌握它的製作方法和技巧， 那麼在家就可以隨便動手製作， 而且自己製作的美食， 更加營養健康還不需要擔心會添加任何的不利於身體健康的物質。
