獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好空心燒餅。
1.準備好麵粉， 芝麻、食用油和純淨水2、麵粉中加入一小勺食用油， 攪拌均勻
2.麵粉中， 緩緩倒入70度左右的開水， 邊倒邊攪拌， 麵粉攪成小顆粒
3.麵粉和成光滑的麵團
4.揉成長條狀， 用刀切成小劑子
5.每個小劑子按扁， 稍擀兩下， 成圓形
6.捏一個小麵團， 沾點油， 抹在圓形面片中心部分
7.把圓面片像包包子一樣包起來
8.包好後， 上面留個小尖
9.都包好後， 擺成一排， 像不像一排大蒜。 哈哈
10.捏著上面的小尖， 底部蘸一下水， 蘸一層芝麻。 為了好看， 我用的是混合的黑白芝麻， 嘿嘿。 可以用白芝麻， 也可以用黑芝麻
11.芝麻面朝下， 按扁
12.用擀麵杖擀成圓形薄面片
13.為了照相， 我一口氣都擀完了， 嘿嘿
14.把薄面片芝麻面朝下1、我用的是平底鍋， 中小火， 烤制到面餅鼓起， 翻面2、用烤箱的話， 300度， 上下火， 烤5分鐘就行啦
15.剛出鍋的， 香香、酥酥、脆脆的， 裡面是空心的， 可以夾菜、夾肉， 味道超好哦！
