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黨參滾豬腰的做法——糖尿病食療

食譜原料:

大豆芽菜250克, 薺苨、黨參各25克, 豬腰2個, 生薑3片。


製作方法:

1、大豆芽菜洗淨, 去根;薺苨、黨參洗淨, 稍浸泡;

2、豬腰洗淨, 切開邊去白脂膜, 切為薄片, 用調料拌醃一下;

3、先把中藥和清水1250毫升(約5碗量), 武火煲沸滾10分鐘;

4、加入大豆芽改文火滾15分鐘, 下豬腰滾至熟, 調入適量食鹽便可。

健康提示:

1、本食療主治糖尿病等疾病。

2、黨參能補中益氣、健脾生津。

3、本湯是根據古醫書《備急千金要方》中豬腎薺苨化載而成, 既是秋暑日家庭靚湯, 又為糖尿病患者食療湯品, 可以滋腎益脾利肺, 則可生津潤燥、止渴止咳。

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