在很多人眼中， 你是成功的， 你更是完美的。 但是只有你自己知道， 其實自己什麼都沒有， 因為最重要的健康沒有了。 那麼， 想要找回健康的你， 該怎麼辦呢？其實完全可以從飲食上找回。 那麼， 現在就讓小編來教您如何做好麥多雞肉餡餅這道菜吧。
1.把所有麵團原料混合， 揉成光滑均勻的麵團蓋上蓋醒20分鐘。
2.把40克油和25克麵粉拌勻混合成油酥。
3.雞腿去骨加奧爾良醃料醃制入味（此步可提前做， 我前一天晚上醃的。 ）
4.放入空氣炸鍋中烤熟（或用烤箱）。
5.取出切成小塊備用。
6.醒好的麵團擀成薄長方片。
7.刷上油酥。
8.從上至下抻著卷起來。
9.下成5個劑子。
10.取一個劑子， 把兩頭對折， 略整圓。
11.擀成中間厚兩邊薄的圓片。
12.包入烤好的雞肉適量。
13.收嚴劑口， 用虎口攏一下劑口， 揪去劑頭。
14.收口面朝下， 輕輕按壓成圓餅狀。
15.依次做好， 擺放在烤盤裡， 刷上一層蛋黃水液。 我又撒了一層黑芝麻。
16.用牙籤紮些小孔， 以防烤時鼓起。
17.稍醒10分鐘後， 烤箱預熱220度， 20分鐘左右。
18.內餡鮮美細嫩， 外皮香軟酥脆。
麥多雞肉餡餅這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。
