黑椒幹鍋蝦的做法

當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下黑椒幹鍋蝦。

1.1放大碗裡， 加半湯匙料酒、一湯匙生抽、一湯匙半蠔油、半湯匙老抽、小半湯匙白糖， 拌勻醃制十分鐘左右

2.2沼蝦洗淨剪去須腳和蝦槍

3.把蒜剝皮， 薑切片

4.取一個砂鍋或者保溫性能好的鍋子（我用的是琺瑯鑄鐵鍋）， 把薑和大蒜粒鋪滿鍋底， 再倒入三湯匙左右食用油（能鋪滿整個鍋底的量就可以）

5.把醃好的沼蝦排入鍋中， 同時把碗裡醃制時的醃汁也一併倒入鍋中， 蓋上蓋子， 開中大火煮開， 轉小火燜煮10分鐘左右

6.開蓋撒些黑胡椒碎， 蓋上燜一分鐘， 開蓋撒蔥花， 連鍋端上桌可以開動了

介紹的黑椒幹鍋蝦， 大家不妨去嘗試一下， 慢慢的你的廚藝也會有所提高。