人的一生要經歷上學.工作以及結婚生子, 而對於大多數人來說, 現在已經進行到第二步了, 接下來要做的就是第三步。 如果你初到對方家裡, 如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜, 是不是印象分會增加很多呢?這也許就解決了你的終身大事了。 下面, 小編就來為你支招, 教您如何做好香辣雞珍幹鍋。
1.把雞珍清洗乾淨後切大片, 尖椒切成小段備用。 炒鍋中熱水開後倒入少許料酒, 把雞珍焯一下去雜質, 撈出備用
2.1炒鍋中重新放少許油, 油五成熱時, 放入蔥絲和薑絲, 把焯好的雞珍放入炒鍋翻炒
3.2炒鍋中放油五成熱, 爆香花椒(瀝出不用), 翻炒郫縣豆瓣醬爆出香味, 放入蒜片、尖椒段和青豆粒翻炒幾下, 盛出備用
4.把炒好的青豆和尖椒倒入鍋中, 加適量醬油、料酒、鹽、雞精調味, 翻勻, 倒入幹鍋中
香辣雞珍幹鍋對於父母輩來說毫無壓力, 但是對於飯來張口的青年人, 你真的能夠獨自做好嗎?請相信自己, 有了完美的做菜方法, 你肯定能夠做得最完美。