現在正進入初秋季節， 那麼在此時做一些美味的佳餚， 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的幹鍋牛蹄筋。
1.1牛蹄筋和八角、桂皮、小蔥結一塊放入高壓鍋裡壓1個小時左右（9成熟爛）， 撈出香料棄之， 湯汁備用。
2.2牛蹄筋入沸水中煮8分鐘， 撈出過涼水。
3.青蒜葉頭用刀背拍扁碎， 蒜頭與蒜葉分開， 蒜葉切成寸段。
4.蒜頭部分墊在幹鍋底。
5.擺上牛蹄筋， 撒上鹽、糖、味精， 淋上醬油， 朝天椒、青蒜葉、薑放在表面， 倒上2中所剩餘的湯汁， 閉上蓋。
6.燜煮至蒜香味四溢即可邊加熱邊吃。
好了， 幹鍋牛蹄筋就為你介紹到這裡， 大家趕快去準備食材， 按照小編的方法去做一做吧！放心， 一定會讓家人吃得滿意哦!
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