很多的朋友因為工作的壓力大， 經常忽略了吃飯沒有食欲， 大家不妨自己下廚房來做一道美味梅乾菜肉粽， 體會做菜的樂趣還可以增加食欲， 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
1.主要原料圖。
2.12豬肉切小塊， 冷水下鍋焯水後洗淨備用。
3.21糯米清洗一下後， 加適量糖、鹽、生抽、沙拉油拌勻， 放一邊稍泡約半到1小時。 （糯米少泡一會兒成品口感較扎實， 我試過泡三四小時的， 太軟了， 可能是我包得不夠緊）
4.1再把瘦肉放入略炒。
5.2鍋內放少量油， 先把肥肉放入稍煎出油脂。
6.加適量糖、鹽、生抽、料酒，
7.在還剩少量湯汁時， 放入乾菜。
8.略炒後， 乾菜吸收了湯汁， 加適量味精出鍋。
9.新鮮粽葉洗淨後煮幾分鐘， 過涼水瀝幹。
10.取一張粽葉， 在離頭部約三分之一處折過來。
11.先放一層糯米， 再放入肥瘦相間的梅乾菜肉， 再放一層糯米。
12.把另三分之一折上去包住， 用繩紮緊即可。 高壓鍋水開後， 放入粽子， 上汽後約30分鐘即可。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的梅乾菜肉粽。
