喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 當然對食物的製作也非常的感興趣。 今天就滿足吃貨們的要求， 為大家介紹豬肉蘿蔔餡包子的製作方法。
1.蘿蔔去皮洗淨
2.1鍋裡燒開水， 把檫成絲的蘿蔔下鍋焯水2分鐘， 瀝乾冷卻後， 把蘿蔔絲的水分擠幹
3.2白蘿蔔擦成細絲
4.1212酵母放在碗裡， 用35度溫水化開
5.2121酵母水與適量的牛奶分別倒入麵粉中
6.用筷子攪拌成絮狀。
7.麵粉和成光滑麵團， 蓋上濕籠布或封上保鮮膜， 將其發酵至2倍大。
8.蔥薑 洗淨切碎備用。
9.青花椒油適量
10.將肉餡裡、調入老抽， 蠔油， 五香粉， 花椒油順一個方向進行攪打。
11.在放入蔥末， 薑末 繼續順一個方向攪打上勁
12.最後加入擠去水分的白蘿蔔絲， 嘗下味道要是淡了 ， 在放點鹽， 攪拌均勻。
13.用手指在麵團上插個洞， 不回縮就是發好了。 將發酵好的面， 排氣揉成光滑的麵團。
14.發酵好的麵團切成小劑子
15.用擀麵杖將小劑子擀成中間稍厚邊緣稍薄的包子皮， 包入蘿蔔肉餡， 納褶、封口， 包成包子。
16.冷水入鍋， 將做好的生坯包子， 依次擺到屜上， 二次餳發15分鐘左右。 大火燒開， 轉中火蒸15分鐘， 關火後再燜至5分鐘後再打開鍋蓋。 （不然包子會塌下去的、起不來、看著扁扁的）
17.包子蒸好出爐嘍！O(∩_∩)O哈哈~
天底下愛吃豬肉蘿蔔餡包子的人很多， 但是會做的卻很少。
