芝心肉餅的做法

朝九晚五的工作， 是不是讓你喘不過氣？常年的加班， 你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食攤？打住， 去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下芝心肉餅的做法吧。

1.Step 1. 混合材料製作肉餅（使用一個全蛋）， 順時針方向攪拌， 使水分充分吸入肉糜中（這樣肉糜烤過後裡面會有彈性且不幹）， 隨後將芝士分為兩塊分別包入肉糜中， 將肉餅包裹後冷藏30min。 新鮮館超市內有包好芝士的肉餅， 口味若合適的話也可以直接買來用。

2.將肉餅裹薄層麵粉，

3.將肉餅入鍋中火煎。

4.至雙面金黃色， 隨後用夾子架起肉餅將四周也炸至金黃色。

5.將煎好的肉餅移入烤箱中（使用烤架， 下放託盤接住滴下油脂）， 中層上下火180度20min。

6.當肉餅內部溫度達到70度時即可。

7.將肉餅連同烤架取出烤箱， 室溫下靜置10min， 配以沙拉和檸檬角即可享用。

芝心肉餅對於父母輩來說毫無壓力， 但是對於飯來張口的青年人， 你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己， 有了完美的做菜方法， 你肯定能夠做得最完美。