做菜是一門學問， 當然也是一種技術， 有了好的方法， 我們才能做出美味可口的菜肴， 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的酸甜番茄燜排骨做法吧！
1.將排骨斬成小塊， 洗乾淨後用魚露、蒜粒、紅糖醃制10分鐘左右
2.12番茄去皮後， 切成小塊；（最方便的去皮方法：用筷子插入番茄放火上轉動至皮裂開撥去即可）
3.21將蔥白部分切粒， 蔥綠部分撕成條後放水中形成卷（裝飾用， 也可不用）、蒜切片
4.鍋裡熱油， 炒香蔥白和蒜片
5.倒入排骨翻炒變色
6.加入適量開水（大概與排骨齊）， 大火燒開轉中小火燜煮30分鐘左右
7.加入番茄，
不管你曾經是否喜歡做菜， 或者不會做菜， 現在你已經看了酸甜番茄燜排骨的具體方法， 你肯定有所收穫的。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧。
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材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
