現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做鯰魚燜鍋。
1.把魚收拾好， 先切滾刀塊， 這一步偶是讓賣魚的師傅幫俺收拾好切好滴~
2.12然後把萵筍、土豆、胡蘿蔔削皮， 茄子和洋蔥去頭尾洗乾淨備用
3.21把魚塊片成魚片， 厚的魚肉可以片成兩層的魚肉片， 保留中間的魚骨， 用半勺鹽、適量蔥薑蒜粉（超市有賣）、五香粉、白胡椒粉、少量咖喱粉、料酒、白酒，
4.1把醃制好的魚頭碼在鍋的中間， 四周碼魚塊和魚骨， 都整齊的碼放在蔬菜上
5.2平底的電瓷鍋鍋底放塊黃油（沒有的話， 倒些食用油搖勻）,萵筍、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、茄子切塊， 蒜切除根部可以多多的， 蔥末薑片切好後裝鍋， 枸杞洗淨撒在上面
6.大餅切成菱形， 待會兒泡在燜鍋裡很好吃喲
8.起炒鍋， 加少許油， 放入幾個幹紅辣椒和少許花椒， 爆香後控出只留底油， 放入適量豆豉、幹黃醬炒香、倒入剛才拌好的湯汁， 加入番茄醬(超市有賣， 不是番茄沙司喲）、再加適量的蜂蜜， 小火熬制一分鐘使醬汁變得粘稠（PP顏色發紅， 其實是紅色發黑的粘稠喱~）
10.將調製好的醬汁均勻的抹在魚塊上，
鯰魚燜鍋的做法已經詳細仔細地介紹完了， 接下來就需要自己動手做了。 而當你付出汗水， 做出絕妙的美味時， 你肯定無比開心。 而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物， 自然也會越來越健康的。
