一個紫薯的熱量到底是多少呢， 減肥人士對於幾個詞是非常敏感的， 第一是熱量， 第二是脂肪含量， 想要減肥就必須多運動然後控制飲食， 像一些熱量高脂肪含量高的食物要記得儘量避免， 那麼在每一場吃東西前最好是瞭解一下這些食物的熱量到底是多少， 例如一個紫薯的熱量到底多少呢?
紫薯我們又叫做是黑薯， 因為它的肉是紫色的， 紫薯的營養非常豐富， 具備了普通紅薯的營養外還含有特殊的成分， 就是有豐富的曬元素和花青素， 我們知道花青素有非常好的抗衰老能力。
紫薯(正名為：參薯Dioscorea alata Linn.)又叫黑薯，
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質， 同時還富含硒元素和花青素。 紫薯營養豐富具特殊保健功能， 其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。 其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞， 維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素、鐵元素和花青素。 在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。 另外， 紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，
上文我們介紹了什麼是紫薯， 我們知道紫薯的營養價值非常高， 紫薯裡面含有花青素， 我們常吃紫薯可以起到抗衰老的作用， 而且可以保護我們的皮膚並提高皮膚的免疫能力， 紫薯有利於我們的循環系統並能保護我們的眼睛。 紫薯的熱量大概是每100克是82.35大卡。
