紫薯是很多人喜愛的選擇， 這樣的食物在吃的時候， 對身體健康沒有損害， 這也是因為它含有的糖分少， 而且它的膳食纖維較多， 多吃紫薯， 對消耗身體脂肪都是有著很好的幫助， 所以對它的選擇是可以放心進行的， 那小紫薯的營養價值都有什麼呢， 它的營養價值也是有著很多方面。
很多人對小紫薯的營養價值並不是很清楚， 所以在選擇它之前， 也是需要對它進行一些瞭解， 使得在吃的時候， 都是可以知道它對人體有著怎麼樣的幫助。
小紫薯的營養價值：
紫薯纖維素含量高， 這類物質可增加糞便體積，
而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 具有良好的保健功能， 硒又是"抗癌大王"， 易被人體吸收， 有效地留在血清中， 修補心肌， 增強機體免疫力， 清除體內產生癌症的自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等疾病的發生。
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素， 蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質， 經常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。 因此， 黑薯從莖尖嫩葉到薯塊，
以上就是對小紫薯的營養價值詳細介紹， 在吃這類食物的時候， 完全是可以放心進行的， 但吃小紫薯的時候， 要注意晚上要減少選擇， 晚上活動量降低， 在對這樣食物上也是不要過多選擇， 否則對身體也沒有幫助。
