生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。
雞絲花卷的做法">
1.雞脯肉切成小丁， 火腿切成小粒， 蔥切成花。
2.12麵粉裡加入白糖和鹽。
3.21麵粉和溫水的比例為2：1， 麵粉和酵母的比例為100：1， 所以在300克溫水裡加入酵母6克、白糖少許。
4.等水中的酵母變成小泡漂起來， 全部倒進麵粉中， 慢慢攪成絮狀。
5.揉成“三光”的麵團， 即盆光、面光、手光。
6.1212封上保鮮膜， 蓋上蓋醒發。
7.2121雞丁用鹽、料酒、澱粉、生抽、胡椒粉、雞精拌勻， 下入熱鍋內炒熟。
8.盛出雞丁， 和火腿粒、蔥花一起拌勻成餡備用。
9.麵團發酵至原來的兩倍大就可以了。
10.給麵團排氣， 揉成光滑的團。 取一半擀成長方形的片。
11.鋪上拌好的餡。
12.用小勺按壓， 讓餡粘緊面皮， 以免蒸的時候掉下來。
13.從一邊卷起來。
14.卷好後再輕輕用手按壓成扁形。
15.每隔五六刀再完全切斷。
16.取一個用食指彎成拱形。
17.再放在案板上整理形狀， 即成雞絲花卷的生坯。
18.放在蒸格上醒著。 （此步驟相當關鍵喲）。 這也要按季節來看， 夏天15分鐘就可以， 這次我用了1個小時。
19.水開後大火蒸15分鐘。
20.香噴噴的雞絲花卷大功告成。
此時此刻， 你肯定已經對雞絲花卷的做法有了自己的見解。 那麼就從現在開始做起來吧，
